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市場企画内容予定

 地球温暖化など私たちを取り巻く自然環境は大きく変わってきています。普段目にすることができない海の世界も大きな影響を受けています。また、市場を取り巻く流通環境、食卓での魚離れがささやかれる中での食の安全安心を、子供たちが身近に楽しんで体験学習ができる場の提供と、横浜中央市場のPRを行います。

≪イベントコンテンツ予定≫
■お出汁の試飲・鰹節削り体験・出汁関係の物販
 ・世界から注目、日本の味覚「うまみ」を代表する、
  あご出汁の旨味を知るためのワークショップ
 ・鰹節削り器を自分で使い鰹節を作る体験
 ・お出汁に関係した物販を実施
 ※一部ワークショップ参加費あり

■煮干しの解剖
 ・普段魚に接する機会がない子供に、煮干しを使い、 
  ピンセットや楊枝で解剖!してみるワークショップ
 ※一部ワークショップ参加費あり

■横浜中央市場 物販コーナー
 ・市場直送の乾物、青果など
 
■横浜中央市場 PRブース

★協力:(一社)ヨコハマイチバ